Sup Ikan Mie Putih

Sup ikan mie putih merupakan masakan yang mudah dibuat serta bahan-bahan yang digunakan juga bahan yang mudah didapat. Selain itu juga Sup ikan mie putih juga masakan yang cocok disantap ketika kedaan dingin atau musim hujan kaerna memiliki rasa yagn TONJO, adapun bahan-bahanya :

• Fillet ikan kakap300 gr potong dadu 4 cm Misoa100 grSawi hijau3 batang potong 4cm 
  Mentega1 sdm                           Bawang putih2 siung, cincang halus Merica putih bubuk1/2 sdtGaram1/2 sdtGula pasir1/2 sdtKecap asin1 sdmAir1000 mL, didihkanMinyak wijen1 sdm                                             bawang putih goreng untuk taburanCara Memasak

1. Di dalam panci, panaskan mentega  lalu tumis bawang putih hingga harum.Tuangkan air mendidih ke dalam panci. Masukkan ikan, masak hingga ikan berubah warna.
2. Tambahkan misoa dan sawi, masak hingga matang. Masukkan bumbu, aduk rata.
3. Angkat, sajikan segera dengan taburan bawang putih goreng

Dalam membuat Sup Ikan Mie Putih hal-hal yang perlu diperhatikan adalah ikan jangna sampai terlalu matang, sebab dapat mengurangi protein serta membuat teksture ikan menjadi cair seperti bubur. Dalam memasak gunakan api sedang, itu merupakan kunci agar masakan terasa TONJO. Sekian resep kali ini Sup Ikan Mie Putih\