Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus- t4resepku kali ini akan membahas tetang masakan Cap cay, Masakan capcap merupakan masakan peranakan antara indon dan chainise. Kenapa capcay masakan perankan ? Karena pada dalam bahasa Chines Cap berarti 10 dan dalam memasak capcay menggunakan 10 sayuran. Mulai diadaptasi di Indonesia, jumlah sayurannya berkurang dan tidak menjadi 10 jenis lagi, dan mulai ditambahkan bakso, sosis, dan campuran bahan lainya. So langsung aja yuk liat Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus biar rasanya TONJOO

t4resepku.capcay rebus

Bahan-bahan

• 1buah tomat, dipotong kecil-kecil
• 100 grm kacang polong
• 100 grm wortel, dipotong serong
• 150 gram kembang kol siap masak
• 100 gram jamur merang, dibelah dua
• 75 gram kol, dipotong-potong
• 10 batang caisim, dipotong-potong
• 200 gram sawi putih, dipotong-potong
• 200 gram jagung muda(Puntren)
• 300 gram Kangkung yang diambil batang muda hingga ujung dan daunya
• 1 buah paha ayam tanpa tulang potong sesui selera
• 10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian

Bumbu-bumbu:

• 1 sendok teh minyak wijen 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 sendok makan saus tiram 
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan kecap ikan 
• 1/2 sendok makan saus tiram 
• 1/2 sendok makan saus tomat 
• 1/2 sendok makan garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk  
• 1.350 ml kaldu ayam 

Cara membuat :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih, hingga harum, tambahkan tomat.
• Campurkan daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera , tumis hingga warnanya berubah.
• Masukkan irisan bakso, sayur dan jamur . Aduk sampai sayuran terlihat ayu.
• Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam,, gula pasir, dan kaldu ayam . Aduk rata.
• Tuangkan air secara perlahan dan masak sampai mendidih.
• Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
• Sajikan capcay ketika panas.

NB : Dalam  Membuat Capcay Rebus atau berkuah tentunya selera tiap orang berbeda dari kuah yang kental atau encer seperti soup. Selain itu untuk kuah yang enak dapat menggunkan kaldu seperti rebuslah ayam/tulangnya selama 2 jam dengan api kecil, maka teciptalah kaldu. Namun untuk  anda yang tidak terlalu ingin ribet cukup dengan penyedap rasa dan untuk mengentalkan kuah dapat ditambah tepung sagu ketika memasukan kuah kaldu agar kuah menjadi kental. Untuk sayuran bila anda tidak mau terlalu repot bisa menggunakan beberapa sayuran saja. Serta dapat juga ditambahkan makanan laut atau seafood seperti udang ikan, atau daging kerang. Soo untuk bikin masakan yang TONJO jangan takut gagal.

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus itu yang dapat kami share, mohon maaf jika kami masih memiliki kekurangan baik dari segi penulisan ataupun taupun kekurangan yang lainya. Jangan lupa untuk meninggalkan koment dan kunjungi resep kami yang lain ini Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu

Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu- Sopo tahu adalah makanan khas Indonesia yakni makanan perpaduan antara China dan Indo. Selain itu sapo tahu  adalah makanan perpaduan antara laut dan darat seperti tahu, seafod, ayam atau daging dan sayuran yang menjadi bahan utamanya, bahan lainnnya juga bisa ditambahkan , jamur, kerang dan lain sebagainya. So...langsung aja yuk kita cari tahu cara bikin Sopo Tahu di t4resepku :

Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu

t4resepku

• Bahan-bahan Sopo Tahu Spesial:

4 buah tahu sutra ataupun tahu yang anda sukai

1 ikat sawi dipotong-potong dan dicuci bersih

1 Tangkai sledri

100 grm udang, kupas udang dan cuci bersih

100 grm fillet ayam

50 grm jamur kancing dicuci bersih

2 sendok makan saos tiram

2 sendok makan Kecap Manis

1 sendok makan kecap ikan

Tepung sagu secukupnya saja

1 siung bawang putih dicincang

1 siung bawang Bombay dicincang

Garam secukupnya saja

Lada putih bubuk secukupnya saja

Air 250 cc

Dan minyak goreng secukupnya

• Cara Membuat Sapo Tahu Spesial:

1. tahu dipotong berbentuk dadu, masukan dalam tepung sagu kemudian goreng tahu, jika kuning keemasan angkat dan sisihkan.
2. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, Ayam dimasukkan dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan air perlahan, saus tiram, Kecap Manis, kecap ikan, garam  dan lada putih bubuk masukan perlahan.
3. Setelah itu masukkan udang, jamur kancing, tahu,dan  sawi. Masaklah sampai air menyusut dan kentalkan dengan tepung sagu.
4. Jika sudah matang , angkatlah dan hidangkan selagi panas, jangan lupa tambahkan sledri

NB: Dalam membuat SOPO TAHU agar rasa TONJO. yang perlu diperhatikan adalah kuah yang kental, dan rasa pedas yang sesuai dengan selera. Selain itu sayuran dapat ditambahkan sesuai selera dan penambahan sayuran di akhir agar sayuran tidak terlalu matang. So let's cook with TONJO taste

Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu - Bagi anda pecinta kuliner, kuliner satu ini sangat cocok untuk dicoba selain percampuran laut dan gunung dengan bumbu pedas dan rasanya yang khas memamang patut untuk coba apa lagi kalo anda bisa membuat sendiri.Untuk resep lainya, jangan lupa untuk dikunjungi Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek

Read more »

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek - Ok gusy mungkin kali ini yang pecinta pedes sangat cocok dengan masakan kali ini yakni ayam geprek, Ayam geprek yang yang dipukul hinggal hancur ketika berada di coeknya. Langsung saja kali ini t4resepku akan membahas Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek :

Bahan-bahan

• Dada Ayam             4 buah
• Telur ayam             1 butir
• Cabe merah            3 buah
• Cabe rawit besar     4 buah
• Tomat Merah         1/2 buah
• Bawang putih         2 siung
• Tepung bumbu        1 cangkir
• Jeruk lemon            2 sendok makan
• Soda kue                 1 sendok teh
• Garam                    1 sendok teh
• Bawang merah         3 siung

Cara memasak

1. Ayam dicuci bersih lalu direndam dengan air jeruk lemon, , garam dan soda kue, selama 15 menit. Tiriskan lalu masukan kedalam kocokan telur, aduk rata diamkan selama 15 menit.
2. Pecahkan telur, berikan 1 sdm garam kemudian aduk. celupkan ayam pada telur kemudian, gulingkan ayam di atas tepung bumbu samapai ayam terbalut rata.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning keemasan lalu angkat
4. Cabai merah, rawit merah, bawang merah dan bawang putih diiris kasar, tomat dipotong kotak. Tumis bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai agak layu, lalau masukan tomat, tumis kembali sampai tomat layu, kurang lebih 5 menit.
5. Haluskan bumbu yang sudah ditumis
6. Geprek ayam yang sudah digoreng diatas bumbu (sambal) yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula secukupnya, aduk rata dan periksa rasa. sajikan dengan nasi hangat dan lalapan

Nb: Dalam membuat Ayam Geprek tentunya bagian ayam juga harus diperhatikan di sarankan menggunakan dada karena bagian daging ayam yang terbanyak terdapat pada dada. Untuk cara menggoreng gunakan minyak yang panas dan api yang kecil, karena hal tersebut membuat tekstur ayam renyah. Selain itu dalam membuat sambal bila anda penyuka masakan pedas disarankan menggunakan cabe dari jenis berbeda, seperti cabe rawit yang pedasnya langsung di campur dengan cabe jenis lain yang pedasnya lebih pedas seperti jenis cabe jolokia, ditambah bawang merah dan putih, dijaman  rasa semakin TONJO bingit.

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek - Selain mudah dan rasanya yang khas dengan pedasnya hati hati bagi yang tidak terbiasa dengan pedas.Untuk resep lainya, jangan lupa untuk dikunjungi Resep dan Cara Membuat Sop Ayam.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam-Ok, mungkin temen-temen semua sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini, Sop Ayam selain bumbunya mudah serta bahanya tidak susah didapat dan praktis cara buatnya. Kali ini t4respku akan membahas cara bikin sopa ayam yang enak mudah dan TONJO tentunya, ok langsung aja Yuk....

Bahan-bahan Sup Ayam :

• 1/2 ekor daging yam 
• 1 buah tomat
• 2 buah wortel, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang seledri, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong sesuai selera
• 1 buah kentang, dipotong bentuk dadu sesuai selera
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• 750 ml air

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih, di geprek
• Garam dapur, secukupnya
• Merica, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Sederhana

1. Bersihkan ayam, kemudian potong jadi 3 bagian besar, kemudian rebus hingga mendidih. Selama 5 menit dalam air mendidih agar  membunuh kotoran dan kuman.
2. Angkat ayam, kemudian pisahkan dengan tulangnya kemudian dagingnya disuwir-suwir dengan garpu dan masukan dalam air yang baru.
3. Rebus kembali hingga mendidih, tunggu ayam hingga menjadi empuk kemudian tambahkan kentang, wortel dan bawang putih, kecilkan api dan didihkan kembali sampai sayuran menjadi empuk.
4. Aduk sup, bumbui dengan garam dan merica, jangan lupa cicipi. tambahkan seledri dan daun bawang. matikan
5. Sajikan dalam keadaan hangat di mangkuk, taburkan bawang goreng bila suka

NB : Agar membuat supa ayam menjadi TONJO, yang harus diperhatikan adalah dalam membuat kaldu, jadi semakin ayam lama direbus yang membuat daging ayam menjadi lunak.  Hal tersebut baik untuk membuat kaldu namun hal lain yang perlu diperhatikan adalah lama waktu dalam pembuatan serta selera tiap orang berbeda-beda dan untuk tulang rebuslah lebih lama. Selain itu untuk pencampuran bahan masukan kentang dan wortel dahulu kemudian baru sayuran yang lain, bahan-bahan diatas dalam membuat sup jangan terlalu karena menyebabkan sayuran lonyot dan vitaminnya hilang.  Selain itu ntuk bahan membuat sup amat bermacam-macam namun bahan yang paling mudah didapat adalah bahan-bahan diatas. Anda juga dapat memberikan campuran jamur, jagung yang atau mengganti ayam dengan seafod.

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam cukup simple dan mudahkan? bagi temen-temen yang punya pengalama dalam memasak sup ayam mohon untuk sharenya, karena sangat membantu dalam varisa masakan. Sekian dari t4resepku bagi jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Sayur Bening

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sayur Bening

Resep dan Cara Membuat Sayur Bening - Sayur bening selain SWEEGER...banyak mengandunk vitamin dan serat, karena bahan yang dimasak berasal dari sayuran dan rempah. Dan sayur bening merupakan salahsatu kuliner asli Indonesia. Kali ini t4resepku.blogspot.com akan membahas bagai mana cari membuat sayur bening yang enak dan gampang, langsung aja yuk...

Bahan :

• 2 ikat bayam
• 50 gram taoge kedelai
• 100 gram wortel
• 100 gram biji jagung manis
• 700 ml air

Bumbu

• 6 siung bawang merah 
• 1 siun bawang putih
• 3 cm kunir putih/kencur sunti
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupny
• 4 lembar daun salam

Cara Membuat

• eprek bawang kencur sunti, bawang merah dan bawang pitih
• Rebus air hingga mendidih, masukan bumbu dan daun salam sampai harum.
• Masukkan jagung manis, masak sampai matang. kemudian masukan wortel,toge
• Terakhir masukkan bayam, setelah agak layu tambahkan garam, gula pasir, masak sampai matang

NB: Rasa yang segar dari sayur bening tentunya didapat dari sayur-sayuran yang dimasak, serta campuran bumbu yang pas yang membuat rasa semakin TONJO. Dalam memasak sayur bening, sayur bayam dapat diganti dengan sayur kangkung, daun mlinjo, katu, labu (mana yang paling mudah didapat) sayur bening juga dapat ditambahkan oyong agar rasa makin segar dan juga kecambah, untuk jagung dapat disesuaikan dengan selera. Memasak sayur bening yang perlu diperhatikan adalah sayur jangan dimasak terlalu matang atau setengah matang, serta pemberian garam dan gula agar rasa pas.

Sekian Resep dan Cara Membuat Sayur Bening semoga dapet terbantu dalam membuat masakan ini. Bila ada masukan, saran, dan pengalaman seputar memasak jangan ragu untuk memberikan komentar. Selain itu pula jangan lupa mengunjungi Resep dan Cara Membuat Orak Arik Telur.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Orak Arik Telur

Resep dan Cara Membuat Orak Arik Telur - Mungkin sering makan telur Guys, tapi pernah g makan telur yang dimasakah orak-arik sama dicampur sayuran? yup betul banget  Aneka Resep Masakan kali ini akan berbagi cara bikin orak-arik telur yang mudah, praktis, sehat, dan enak tentunya. So langsung aja adapun resep dan caranya

Bahan :

• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 200 gr wortel
• 100 gr buncis
• 3 sdm minyak untuk menumis
• sdt garam halus
• sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 3 batang cabe rawit

Cara Membuat :

• Cuci wortel, buang kulitnya. Iris memanjang kecil-kecil seperti batang korek api.
• Cuci buncis dan iris kecil tipis-tipis.
• Kocok telur.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan cabe sampai kekuningan, masukkan kocokan telur, tunggu sebentar sampai pinggir-pinggirnya membeku, masukkan irisan wortel dan buncis. Tunggu beberapa menit sampai layu, tambahkan sedikit air sekitar 4 sdm kemudian kecap 1 sdm.
• Tambahkan garam dan merica.
• Setelah air meresap dan tinggal sekitar 1 sdm, terus aduk sampai tercampur rata dengan sayuran dan air meresap habis.
• Angkat, hidangkan panas, dan juga biar lebih sedap tambahkan nasi panas biar TONJO.

NB : Dalam membuat orak-arik telur dapat digunakan sayur yang kita inginkan semisal bila anda tidak suka buncis dapat menggunakan sawi atau brokoli sesuai selera anda. Untuk telur masukan pertama serta gunakan api kecil agar telur tetap berwarna menarik/tidak gosong, sedangkan sayuran jangan terlalu lama agar vitamin dan mineral dalam sayuran tidak hilang. Bahan masakan yanglain seperti sosis, daging, jamur  juga dapt ditambahkan dalam masakan ini. Selain itu bumbu dasar  yg utama adalah bawang putih dan kecap yang pas untuk memasak masakan orak-arik telur yang TONJO bingit.

Yup-yup sekian Resep dan Cara Membuat Orak Arik Telur bila ada temen yang ingin share pengalaman masakan tentang orak-arik coment dibawah y!!!, mungkin bisa membantu pembaca resep yang lain, jangan lupa kunjungi resep kita yang ini Resep dan Cara Membuat Martabak Manis terimakasih.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis - Salam masak pecinta kuliner kali ini Aneka Resep Masakan kali ini akan berbagi tentang bagaimana cara membuat martabak manis. Martabak kali ini tentunya lebih simple dan lebih mudah dibuatnya, Karena resep martabak manis ini di khsuskan untuk pemula. Ayuk langsung saja bagai mana cara membuatnya.

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis

t4resepku.blogspot.com

Bahan :

• 500 gram pungt terigu
• 600 ml air
• 1 sendok makan margarin cair (cairkan dulu)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 125 gram gula pasir yang manis
• 1/2 sendok teh ragi instant merek apa saja
• 1 sendok teh baking powder merk apa saja
• 1/4 sendok teh pasta vanili merk apa saja
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian :

• 100 gram keju cheddar / merk apa saja
• 60 ml susu kental manis warna putih/coklat (sesuai selera)

Cara Membuat Adonan Martabak Manis :

• Pertama-tama Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan juga pasta vanili secara bersama-sama.
• Selanjutnya Tuangkanlah air bersih sedikit demi sedikit ke adonan martabak tadi sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
• Lalu Kocok adonan tadi menggunakan mixer dgn kecepatan sedang selama 5 menit.
• Kemudian Masukkanlah Baking powder, dan aduk-aduk rata.
• Terakhir diamkan adonan kue ini selama 40 menit di wadah tertutup.

Cara Memasak :

• Siapkan wajan teflon anti lengket berbentuk lingkaran dan panaskan dengan api sedang. olesi sedikit margarin di atas wajan untuk memastikan hasil jadi martabaknya nanti tidak lengket.
• Ambil adonan tadi yang sudah didiamkan sekitar 40 menit. Ambil secukupnya (sekitar 125-135 gram) dan tuang kedalam wajan teflon tadi. Ratakan adonan ke dalam teflonnya, tutup wajan tadi begitu adonan sudah mengeluarkan gelembung gelembung kecil di tengahnya.
• Sekitar 12 menit sampai 15 menit cek apakah martabaknya sudah matang.
• Angkat martabak tadi pelan pelan jangan sampai pecah atau sobek. Taruh di atas piring yang cukup besar.
• Olesi bagian dalamnya dengan sedikit margarin untuk membantu bahan isi yang lain bisa lengket ke dalam kue nya.
• Taburi dengan sedikit gula, parutan keju, ditambahkan sedikit susu kental manis di atas bahan bahan isi tersebut.
• Lipat martabak nya menjadi bentuk setengah lingkaran. Olesi kembali kulit luarnya menggunakan margarin supaya rasa nya tambah gurih.

NB :

  Untuk membuat martabak yang TONJO hal-hal yang harus diperhatikan adalah adonan, wajan/tefplon, serta api untuk memasak. Pertama adonan jangan terlalu kental atau encer. Kemudian gunakan wajan yang anti lengket, serta wajan yang digunakan harus bersih agar martabak tidak legket dan mengurangi kecantikan bnetuk martabak. Untuk apinya guakan api yang sedang agar warna adonan coklat dengan adonan tengah matang sempurna.  Itulah tips cara membuat martabak manis yang TONJO 

Terimakasih telah membaca Resep dan Cara Membuat Martabak Manis semoga resep ini membantu serta bermanfaat. Kunjungi juga aneka resep masakan yakni Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang

Read more »