Resep Kue Kacang Maknyus

Resep Kue Kacang Spesial - Kue kacang, salah satu resep nusantara ini banyak dijumpai ketika ada hari besar seperti lebaran. Kue kacang yang berbahan dasar kacang tanah, campuran tepung dan lainya termasuk kue kering yang tergolong mudah dan tidak perlu teknik khusus dalam pembuatanya. Selain itu kue kacang termasuk kue yang cukup awet untuk disimpan nantu tentunya menyimpan dengan benar. t4resepku kali ini akan berbagi tips resep dan cara membuat kue kacang, langsung aja yuk jabanin resep berikut:

Bahan-bahan membuat Kue Kacang

• 300 gram Tepung terigu, yang berprotein rendah.
• 125 gram Gula halus putih.
• 1/2 sendok makan Susu bubuk putih.
• 30 gram Tepung maizena.
• 1/4 sendok teh Garam.
• 100 cc Minyak goreng.
• 140 gram Kacang Tanah kupas, sangrai sebentar. Kemudian blender kasar saja/atau bila tidak mau ribet ganti dengan selai kacang
• 2 Kuning telur di tambah 1 sendok makan Mentega lalu campur keduanya menjadi satu ( buat olesan )

Cara Membuat Kue Kacang

1. Campur bahan seperti tepung terigu, susu bubuk, baking powder, kacang/selai kacang, garam, vanila gula bubuk dan maizena dalam wajan. Lalu aduk rata.
2. Diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam.
3. Ambil beberapa adonan, bentuk adonan, taruh di loyang yang di olesi mentega dan ditaburi sedikit tepung. 
4. Untuk mempercantik kue, beri olesan telur diatasnya.
5. Pnggang dalam oven kurang lebih 45 menit dengan suhu 120°.
6. Bila sudah matang, sajikan dan ingat simpan dalam toples

Tips Membuat Kue Kacang

NB; Dalam membuat kue kacang, takaran harus sangat diperhatikan, Dengan memperhatikan takaran rasa bisa menjadi sangat spesial. Karena dari takaran berpengaruh pada adonan dan rasa dan, misal adonan tidak terlalu encer, atau terlalu kalis. Kemudian rasa bisa condong kearah tepung karena kurang kacang dan sebaliknya terlalu banyak kacang yang bisa membuat kue terasa neg!!! saat dimakn. Selain itu jenis tepung juga diperhatikan. agar kue renyah gunakan kue yang berprotein sedang. Proses memasak yakni pemanggangan memang harus ektra sabar, karena dari hasil adonan walaupun suhu yang digunakan sudah sesui petunjuk karena beda adonan, berdampak pada hasil kue. Bisa kue cepat matang ( dan penampilan tidak cantik) atau tidak matang sempurna. Sehingga dalam memasak kue memang perlu beberapa reserch alias mencoba. So untuk membuat kue yang TONJO bingit jangan gampang menyerah.

Sekian resep yang dapat kami berikan semoga bermanfaat dan dapat membantu. Jangan lupa untuk memberikan masukan dan saran dalam membuat kue kacang dengan cara meniggalkan komentar. Mohon untuk share artikel jangan lupa. Sekian dari kami, jangan lupa juga kunjungi resep kami yang lain yakni Resep Nasi Uduk Betawi.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana- Kue putri salju mungkin sudah umum bagi kebanyakan orang, bahkan kue ini sering hadir untuk hari-hari besar atau sekedar cemilan. Jelasnya bagi anda yang menjelang hari besar seperti lebaran, tidak memiliki banyak waktu luang, mungkin resep kue putri salju kali ini akan sangan sedikit membantu. t4resepku kali ini akan membahas Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana, namun tanpa mengurangi rasanya enaknya sedikitpun.

Resep Membuat Kue Putri Salju Sederhana

bahan-bahan membuat kue putri salju

• Bahan utama yang harus dipersiapkan kali ini adalah 500 gram tepung terigu halus dan lembut. Ada baik nya tepung di saring terlebih dahulu supaya hasil jadinya benar benar bertekstur lembut.
• 50 gram sampai 60 gram Tepung Maizena atau Tepung Jagung.
• 500 gram Margarin.
• Setengah sendok teh garam dapur.
• 3 butir sampai 5 butir telur ayam (tergantung ukuran nya).
• 350 gram sampai 500 gram Gula Putih Bubuk Halus untuk melapisi kue nya.
• Untuk variasi, teman teman bisa mempersiapkan 300 gram Keju Parut untuk taburan di atas kue atau 150 gram Kacang Tanah yang di oven dan dicincang kasar. Anda juga bisa menggunakan Kacang Mete.

Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana, Mudah dan Praktis

• Masukkan 500 gram margarin dan kocok sampai margarin mengembang.
• Tambahkan tepung Maizena dan 500 gram tepung terigu yang sudah di ayak ke dalam wadah di atas. Sambil di kocok lagi sampai mengembang, masukkan 1/2 sendok kecil garam dapur.
• Masukkan satu per satu butiran telur telur ayam ke dalam adonan. Kocok kembali hingga adonan tercampur dengan sempurna dan mengembang dengan sempurna. Di tahap ini, kalau memang anda mau memberikan variasi, kacang tanah, parutan kelapa, atau keju parut dapat  dicampur, asal benar-benar tercampur secara merata 
• Adonan dibentuk sesuai selera. Seperti bentuk Kue Putri Salju yang umum atau mungkin ada mau mebentuk nya seperti bentuk love, lingkaran atau bentuk lain nya. Kalau anda punya cetakan kue kering dengan bentuk yang lucu, cetakan tersebut juga bisa digunakan. Silahkan berkreasi sesuai dengan imajinasi.
• Selanjutnya, panaskan oven sampai suhu nya sekitar 150 derajat sampai 170 derajat. Kue dipanggang  kurang lebih sekitar 10 menit sampai 15 menit. Karena telah panas gunakan api kecil atau suhu rendah ketika memanggang supaya tingkat kematangan nya rata.
• Setelah matang, taburkan dengan gula putih halus hingga merata

NB: Dalam Pembuatan Kue Putri Salju. Yang paling lama dari langkah diatas adalah saat pemanggangan nya. Karena kue ini dipanggang jangan sampai kue ini menjadi gosong atau kurang matang, untuk itu suhu pemanggangan dan lama pemanggangan sangat mempengaruhi pembuatan kue putri salju ini. Bagi yang suka bereksperimen, bisa ditambahkan bahan-bahan lain, seperti coklat agar lebih berasa coklat, atau kunir agar warna kuenya lebih kuning keemasan, atau pandan agar aroma pandanya ketara. Agar kue ini renyah gunakan kue rendah protein yang diayak lebih dahulu agar tekstur dimulut terasa gurih dan lebih lembut. Serta dijamin rasa semakin TONJO.

Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana-Sepertia biasa t4resepku sangat membutuh kan saran, dan masukan dalam setiap resepnya dari temen-teman dan pembaca blog ini, kiranya mohon untuk share pangalaman serta jangan malu untuk bertanya, agar t4resepku dapat lebih memperbaiki kekurangan dari blog ini.Untuk resep sebelumnya yakni Resep dan Cara Membuat Kue Nastar, mohon untuk masukanya pula.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing- Kue yang satu ini memang cocok menjadi cemilan dan sangat pas ketika disajikan untuk tamu atau pada saat hari besar seperti lebaran dan hari besar lainya. tentunya t4resepku akan membahas bagai mana cara membuat kue lidah kucing yang enak, renyah, mudah dan praktis. So langsung aja yuk initip bagai mana cara membuatnya.

Kue Lidah Kucing

t4resepku

Bahan-bahan

• 2 sdm gula pasir
• 5 butir telur, ambil putihnya saja
• 2 kuning telur
• 600 gram mentega
• 350 gram gula halus
• 1 sdt pasta vanili
• 600 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu fullcream
• 1/8 sdm garam

Cara membuat

• Siapkan mentega keudian kocok mentega, tambahkan gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, masukan perlahan kuning telur, kocok lagi hingga adonan mengembang.
• Masukan susu perlahan, kemudian campur tepung terigu, sambil diayak diatas adonan telur tadi.
• Pada wadah terpisah kocok putih telur hingga mengembang , masukkan gula pasir perlahan, kocok hingga kaku.
• Perlahan, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur dengan diaduk rata menggunakan sendok.
• Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 130C selama 20 menit

NB: Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Dalam pembuatan kue lidah kucing tentunya dalam pembuatan adonan adalah hal yang harus diperhaikan selain juga dalam proses pemanggangan. Untuk membuat kue kering renyah, gunakan tepung terigu protein rendah. Untuk proses pemanggan kue lidah kucing kisaran antara 120C hinggaa 160C dengan kisaran waktu 20-30 menitan. yang harus diingat adalah bila anda menggunakan suhu kisaran 120-135C 25-35 menit. Kunci untuk membuat warana yang menarik adalah pada saat pemanggangan kecuali diberikan warna. Untuk toping bisa diberikan taburan keju, coklat atau potongan kismis atau kurma. Proses pengangkatan dari loyang dan pengemasan juga perlu diperhatikan karena dapat membuat kue hancur.

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing-Cukup sekian dulu y dalam proses pembuatan kue lidah kucingnya. Untuk kemajuan bersama jangan lupa untuk memberi masukan dan saran dalam kolom komentar, selain itu yang udah pernah bikin kui ini tolong di share dalam kolom komentar. untuk bisa belajar bareng. Jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok.

Read more »