Resep dan Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana-Kolak mungkin adalah makan khas indonesia yang memang hampir ada ketika hari besar seperti pada saat ramadhan. Kolak biasanya dihidangkan sebagai menu untuk berbuka puasa. Kolak juga biasa dijual sebagai makan untuk berbuka. t4resepku kali ini akan membahas bagai mana cara membuat klolak ungu yang sehat mudah, dan enak tentunya. Langsung aja yuk liat resep dan cara membuat kolak ungu  :

Resep  Kolak Ungu Sederhana

250 gram ubi jalar Ungu kupas, potong dadu 2cm (potong sesui selera)

250 gr kolang-kaling

250 gr pisang kepok 

20 gr jahe

3 lembar daun pandan

150 gr

50 gr gula pasir

600 ml santan

½ sdt garam

Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana

1. Pertama, masukan santan,  daun pandan, garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Kemudian masukkan kolang-kaling dan ubi ungu, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan pisang kepok, tambahkan gula merah yang sudah dipotong halus kemudian gula pasir. 
4. Masak semua bahan hingga matang dan santan mengental.

NB: Dalam pembuatan kolak ungu, warna ungu yang didapat berasal dari ubi ungu tersebut, Namun bila ada selain ubi ungu, anda juga dapat mencampur ubi lain atau bahan lain seperti roti tawar, kismis. Hal tersebut utdak akan mempengaruhi warna ungu tersebut. Selain itu untuk bahan yang cepat masaknya seperti roti, kismis, mutiara tentunya dapat dicampurkan setelah semua bahan makanan yang lama memasaknya, matang terlebih dahulu. Untuk santan jangan pernah mencampurkan santan ketika air telah mendidih karena hal itu membuat santan menggumpal. Baiknya santan dimasukan sebelum air mendidih, dan aduk-aduk santan tersebut agar santan tidak cepat  menggumpal. Agar rasa TONJO tambahkan jahe atau serai, bila anda suka rasa yg lebih berani tambahkan cengkeh sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana- Sekian tips dan cara membuat kolak ungu, mohon kiranya pembaca t4resepku untuk memberikan saran dan masukan. Serta resep apa yang kiranya layak untuk ditulis di blog ini. Sekian dari kami, kunjungi juga  Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing- Kue yang satu ini memang cocok menjadi cemilan dan sangat pas ketika disajikan untuk tamu atau pada saat hari besar seperti lebaran dan hari besar lainya. tentunya t4resepku akan membahas bagai mana cara membuat kue lidah kucing yang enak, renyah, mudah dan praktis. So langsung aja yuk initip bagai mana cara membuatnya.

Kue Lidah Kucing

t4resepku

Bahan-bahan

• 2 sdm gula pasir
• 5 butir telur, ambil putihnya saja
• 2 kuning telur
• 600 gram mentega
• 350 gram gula halus
• 1 sdt pasta vanili
• 600 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu fullcream
• 1/8 sdm garam

Cara membuat

• Siapkan mentega keudian kocok mentega, tambahkan gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, masukan perlahan kuning telur, kocok lagi hingga adonan mengembang.
• Masukan susu perlahan, kemudian campur tepung terigu, sambil diayak diatas adonan telur tadi.
• Pada wadah terpisah kocok putih telur hingga mengembang , masukkan gula pasir perlahan, kocok hingga kaku.
• Perlahan, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur dengan diaduk rata menggunakan sendok.
• Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 130C selama 20 menit

NB: Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Dalam pembuatan kue lidah kucing tentunya dalam pembuatan adonan adalah hal yang harus diperhaikan selain juga dalam proses pemanggangan. Untuk membuat kue kering renyah, gunakan tepung terigu protein rendah. Untuk proses pemanggan kue lidah kucing kisaran antara 120C hinggaa 160C dengan kisaran waktu 20-30 menitan. yang harus diingat adalah bila anda menggunakan suhu kisaran 120-135C 25-35 menit. Kunci untuk membuat warana yang menarik adalah pada saat pemanggangan kecuali diberikan warna. Untuk toping bisa diberikan taburan keju, coklat atau potongan kismis atau kurma. Proses pengangkatan dari loyang dan pengemasan juga perlu diperhatikan karena dapat membuat kue hancur.

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing-Cukup sekian dulu y dalam proses pembuatan kue lidah kucingnya. Untuk kemajuan bersama jangan lupa untuk memberi masukan dan saran dalam kolom komentar, selain itu yang udah pernah bikin kui ini tolong di share dalam kolom komentar. untuk bisa belajar bareng. Jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok.

Read more »

Resep Kopi Klotok Jahe

Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok-Bagi pecinta kopi banyak cara untuk menikmati kopi salah satunya adalah kopi klothok,yup kopi yang satu ini sangat unik dalam proses pembuatanya. langsung saja kali ini t4resepku berbagi tips Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok yang unik dan enak.

Bahan:

2 sdm Kopi arabica atau robusta

10 gram Jahe

400 ml Air


Cara membuat

1. Jahe digeprek  dan bakar jahe tersebut hingga sedikit berminyak  
2. Masukan kopi dalam panci aduk-aduk hingga keluar aroma 
3. Keecilkan api kemudian tunggu beberapa saat hingga kopi lengket dengan panci lalu klotok kopi tersebut hingga menjadi bubuk lagi
4. Tuangkan air perlahan, tunggu hingga mendidih  
5. Jika sudah mendidih masukan jahe yang dibakar
6. Sajikan kopi untuk 4-5 gelas
7. Bila anda suka dengan  kopi manis tambahkan gula, atau madu

NB: Dalam pembuatan Kopi Klotok  yang TONJO hal yang perlu diperhatikan adalah jenis kopi. disarankan gunakan kopi yang benar-benar telah matang dipohon, dengan buah berwarna merah. Namun utnuk alternatifnya jika tidak ada kopi yang berkualitas dari perkebunan lagsung dapat mengganti dengan kopi instan yang berada dipasaran. Untuk campuran rempah bisa menggunakan kayu manis, cengkeh,atau serai sesui dengan selera. Untuk pemanis bisa menggunakan gula batu, gula aren, gula merah ataupun madu.

Sekian untuk Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok Jahe. Untuk kemajuan bersama, mohon di share pengalaman dalam membuat kopi klothok. Jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus

Read more »

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus- t4resepku kali ini akan membahas tetang masakan Cap cay, Masakan capcap merupakan masakan peranakan antara indon dan chainise. Kenapa capcay masakan perankan ? Karena pada dalam bahasa Chines Cap berarti 10 dan dalam memasak capcay menggunakan 10 sayuran. Mulai diadaptasi di Indonesia, jumlah sayurannya berkurang dan tidak menjadi 10 jenis lagi, dan mulai ditambahkan bakso, sosis, dan campuran bahan lainya. So langsung aja yuk liat Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus biar rasanya TONJOO

t4resepku.capcay rebus

Bahan-bahan

• 1buah tomat, dipotong kecil-kecil
• 100 grm kacang polong
• 100 grm wortel, dipotong serong
• 150 gram kembang kol siap masak
• 100 gram jamur merang, dibelah dua
• 75 gram kol, dipotong-potong
• 10 batang caisim, dipotong-potong
• 200 gram sawi putih, dipotong-potong
• 200 gram jagung muda(Puntren)
• 300 gram Kangkung yang diambil batang muda hingga ujung dan daunya
• 1 buah paha ayam tanpa tulang potong sesui selera
• 10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian

Bumbu-bumbu:

• 1 sendok teh minyak wijen 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 sendok makan saus tiram 
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan kecap ikan 
• 1/2 sendok makan saus tiram 
• 1/2 sendok makan saus tomat 
• 1/2 sendok makan garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk  
• 1.350 ml kaldu ayam 

Cara membuat :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih, hingga harum, tambahkan tomat.
• Campurkan daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera , tumis hingga warnanya berubah.
• Masukkan irisan bakso, sayur dan jamur . Aduk sampai sayuran terlihat ayu.
• Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam,, gula pasir, dan kaldu ayam . Aduk rata.
• Tuangkan air secara perlahan dan masak sampai mendidih.
• Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
• Sajikan capcay ketika panas.

NB : Dalam  Membuat Capcay Rebus atau berkuah tentunya selera tiap orang berbeda dari kuah yang kental atau encer seperti soup. Selain itu untuk kuah yang enak dapat menggunkan kaldu seperti rebuslah ayam/tulangnya selama 2 jam dengan api kecil, maka teciptalah kaldu. Namun untuk  anda yang tidak terlalu ingin ribet cukup dengan penyedap rasa dan untuk mengentalkan kuah dapat ditambah tepung sagu ketika memasukan kuah kaldu agar kuah menjadi kental. Untuk sayuran bila anda tidak mau terlalu repot bisa menggunakan beberapa sayuran saja. Serta dapat juga ditambahkan makanan laut atau seafood seperti udang ikan, atau daging kerang. Soo untuk bikin masakan yang TONJO jangan takut gagal.

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus itu yang dapat kami share, mohon maaf jika kami masih memiliki kekurangan baik dari segi penulisan ataupun taupun kekurangan yang lainya. Jangan lupa untuk meninggalkan koment dan kunjungi resep kami yang lain ini Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu

Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu- Sopo tahu adalah makanan khas Indonesia yakni makanan perpaduan antara China dan Indo. Selain itu sapo tahu  adalah makanan perpaduan antara laut dan darat seperti tahu, seafod, ayam atau daging dan sayuran yang menjadi bahan utamanya, bahan lainnnya juga bisa ditambahkan , jamur, kerang dan lain sebagainya. So...langsung aja yuk kita cari tahu cara bikin Sopo Tahu di t4resepku :

Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu

t4resepku

• Bahan-bahan Sopo Tahu Spesial:

4 buah tahu sutra ataupun tahu yang anda sukai

1 ikat sawi dipotong-potong dan dicuci bersih

1 Tangkai sledri

100 grm udang, kupas udang dan cuci bersih

100 grm fillet ayam

50 grm jamur kancing dicuci bersih

2 sendok makan saos tiram

2 sendok makan Kecap Manis

1 sendok makan kecap ikan

Tepung sagu secukupnya saja

1 siung bawang putih dicincang

1 siung bawang Bombay dicincang

Garam secukupnya saja

Lada putih bubuk secukupnya saja

Air 250 cc

Dan minyak goreng secukupnya

• Cara Membuat Sapo Tahu Spesial:

1. tahu dipotong berbentuk dadu, masukan dalam tepung sagu kemudian goreng tahu, jika kuning keemasan angkat dan sisihkan.
2. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, Ayam dimasukkan dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan air perlahan, saus tiram, Kecap Manis, kecap ikan, garam  dan lada putih bubuk masukan perlahan.
3. Setelah itu masukkan udang, jamur kancing, tahu,dan  sawi. Masaklah sampai air menyusut dan kentalkan dengan tepung sagu.
4. Jika sudah matang , angkatlah dan hidangkan selagi panas, jangan lupa tambahkan sledri

NB: Dalam membuat SOPO TAHU agar rasa TONJO. yang perlu diperhatikan adalah kuah yang kental, dan rasa pedas yang sesuai dengan selera. Selain itu sayuran dapat ditambahkan sesuai selera dan penambahan sayuran di akhir agar sayuran tidak terlalu matang. So let's cook with TONJO taste

Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu - Bagi anda pecinta kuliner, kuliner satu ini sangat cocok untuk dicoba selain percampuran laut dan gunung dengan bumbu pedas dan rasanya yang khas memamang patut untuk coba apa lagi kalo anda bisa membuat sendiri.Untuk resep lainya, jangan lupa untuk dikunjungi Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek

Read more »

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek - Ok gusy mungkin kali ini yang pecinta pedes sangat cocok dengan masakan kali ini yakni ayam geprek, Ayam geprek yang yang dipukul hinggal hancur ketika berada di coeknya. Langsung saja kali ini t4resepku akan membahas Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek :

Bahan-bahan

• Dada Ayam             4 buah
• Telur ayam             1 butir
• Cabe merah            3 buah
• Cabe rawit besar     4 buah
• Tomat Merah         1/2 buah
• Bawang putih         2 siung
• Tepung bumbu        1 cangkir
• Jeruk lemon            2 sendok makan
• Soda kue                 1 sendok teh
• Garam                    1 sendok teh
• Bawang merah         3 siung

Cara memasak

1. Ayam dicuci bersih lalu direndam dengan air jeruk lemon, , garam dan soda kue, selama 15 menit. Tiriskan lalu masukan kedalam kocokan telur, aduk rata diamkan selama 15 menit.
2. Pecahkan telur, berikan 1 sdm garam kemudian aduk. celupkan ayam pada telur kemudian, gulingkan ayam di atas tepung bumbu samapai ayam terbalut rata.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning keemasan lalu angkat
4. Cabai merah, rawit merah, bawang merah dan bawang putih diiris kasar, tomat dipotong kotak. Tumis bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai agak layu, lalau masukan tomat, tumis kembali sampai tomat layu, kurang lebih 5 menit.
5. Haluskan bumbu yang sudah ditumis
6. Geprek ayam yang sudah digoreng diatas bumbu (sambal) yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula secukupnya, aduk rata dan periksa rasa. sajikan dengan nasi hangat dan lalapan

Nb: Dalam membuat Ayam Geprek tentunya bagian ayam juga harus diperhatikan di sarankan menggunakan dada karena bagian daging ayam yang terbanyak terdapat pada dada. Untuk cara menggoreng gunakan minyak yang panas dan api yang kecil, karena hal tersebut membuat tekstur ayam renyah. Selain itu dalam membuat sambal bila anda penyuka masakan pedas disarankan menggunakan cabe dari jenis berbeda, seperti cabe rawit yang pedasnya langsung di campur dengan cabe jenis lain yang pedasnya lebih pedas seperti jenis cabe jolokia, ditambah bawang merah dan putih, dijaman  rasa semakin TONJO bingit.

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek - Selain mudah dan rasanya yang khas dengan pedasnya hati hati bagi yang tidak terbiasa dengan pedas.Untuk resep lainya, jangan lupa untuk dikunjungi Resep dan Cara Membuat Sop Ayam.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam-Ok, mungkin temen-temen semua sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini, Sop Ayam selain bumbunya mudah serta bahanya tidak susah didapat dan praktis cara buatnya. Kali ini t4respku akan membahas cara bikin sopa ayam yang enak mudah dan TONJO tentunya, ok langsung aja Yuk....

Bahan-bahan Sup Ayam :

• 1/2 ekor daging yam 
• 1 buah tomat
• 2 buah wortel, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang seledri, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong sesuai selera
• 1 buah kentang, dipotong bentuk dadu sesuai selera
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• 750 ml air

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih, di geprek
• Garam dapur, secukupnya
• Merica, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Sederhana

1. Bersihkan ayam, kemudian potong jadi 3 bagian besar, kemudian rebus hingga mendidih. Selama 5 menit dalam air mendidih agar  membunuh kotoran dan kuman.
2. Angkat ayam, kemudian pisahkan dengan tulangnya kemudian dagingnya disuwir-suwir dengan garpu dan masukan dalam air yang baru.
3. Rebus kembali hingga mendidih, tunggu ayam hingga menjadi empuk kemudian tambahkan kentang, wortel dan bawang putih, kecilkan api dan didihkan kembali sampai sayuran menjadi empuk.
4. Aduk sup, bumbui dengan garam dan merica, jangan lupa cicipi. tambahkan seledri dan daun bawang. matikan
5. Sajikan dalam keadaan hangat di mangkuk, taburkan bawang goreng bila suka

NB : Agar membuat supa ayam menjadi TONJO, yang harus diperhatikan adalah dalam membuat kaldu, jadi semakin ayam lama direbus yang membuat daging ayam menjadi lunak.  Hal tersebut baik untuk membuat kaldu namun hal lain yang perlu diperhatikan adalah lama waktu dalam pembuatan serta selera tiap orang berbeda-beda dan untuk tulang rebuslah lebih lama. Selain itu untuk pencampuran bahan masukan kentang dan wortel dahulu kemudian baru sayuran yang lain, bahan-bahan diatas dalam membuat sup jangan terlalu karena menyebabkan sayuran lonyot dan vitaminnya hilang.  Selain itu ntuk bahan membuat sup amat bermacam-macam namun bahan yang paling mudah didapat adalah bahan-bahan diatas. Anda juga dapat memberikan campuran jamur, jagung yang atau mengganti ayam dengan seafod.

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam cukup simple dan mudahkan? bagi temen-temen yang punya pengalama dalam memasak sup ayam mohon untuk sharenya, karena sangat membantu dalam varisa masakan. Sekian dari t4resepku bagi jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Sayur Bening

Read more »